Camionero Algarrobo
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Los jesuitas, grandes cultivadores del mate, generalizaron el consumo de mate en recipientes de madera, como la del algarrobo.
Estos deben ser cuidados y curados para evitar que se rompan y agrieten cuando se sequen..
¿Cómo curarlo? 🍃
• Enjuagamos varias veces el mate con agua tibia. Al ser un recipiente natural, posiblemente largará resinas o aceites asi que el agua puede adquirir un tono marrón de modo que el proceso continuará hasta que el agua salga limpia.
• Impregnar el interior del mate con manteca y dejarlo 24 horas.
• Enjuagarlo bien, llenar el mate con yerba usada y dejarlo reposar por 24 horas más.
• Enjuagamos nuevamente y listo, a disfrutar de unos buenos mates!